Мэри Поппинс на кухне.

ПЮРЕ ИЗ ЯБЛОК И ЕЖЕВИКИ.

2 Больших зелёных яблока.

1 Стакан воды.

400 Грамм ежевики, свежей или замороженной (если ежевика замороженная, предварительно её нужно разморозить и обсушить).

4 Столовые ложки сахарного песка. Можно и больше — по вкусу.

2 Столовые ложки свежевыжатого лимонного сока.

Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать их крупными кусками. Затем вместе с ежевикой отварить на небольшом огне, залив одной чашкой воды, до мягкости. Протереть через сито, чтобы избавиться от ежевичных косточек. Добавить сахар и лимонный сок. Остудить. Пюре особенно вкусно, если оно кисловато и подаётся с подслащёнными взбитыми сливками.