Мэри Поппинс на кухне.

ЛЕБНЫЙ СОУС К ЖАРЕНОЙ КУРИЦЕ ИЛИ ЦЕСАРКЕ.

1 Стакан молока.

1 Небольшая луковица с воткнутой в неё гвоздичиной.

1 Стакан раскрошенного белого хлеба.

1 Столовая ложка густых сливок или несколько больше, если хотите сделать соус пожиже 1/2 столовой ложки сливочного масла.

Соль и свежемолотый белый перец по вкусу.

Подогреть молоко с луком на медленном огне в течение 2–3 минут для получения аромата. Смешать с хлебными крошками и варить на медленном огне ещё в течение 2–3 минут. Удалить луковицу и смешать со сливками и маслом. Добавить соль и перец. Подавать соус к жареной курице или дичи.